Il set O-Toso è composto da un vassoio, un contenitore per  Sake chiamato Choshi e da tre tazzine chiamate Sakazuki. ,più un bento box a 4 scomparti Il set O-Toso è utilizzato in varie cerimonie ma è ,parte indispensabile del capodanno in Giappone. E’ usanza bere Sake nelle tre coppette ,per eliminare le malattie dell’anno precedente e per portare buona salute per l’anno nuovo e aspirare a condurre una lunga vita.